venerdì 16 gennaio 2009

Se fossi... #2

un piatto di pasta
sarei un semplice ma gustosissimo e sicuramente non dietetico piatto di Spaghetti alla Carbonara almeno per questo periodo invernale... magari in estate cadrei più su un piatto di spaghetti allo scoglio!
Con il se fossi una casa ho deciso di inaugurare e ora di continuare questa specie di rassegna intitolata Se fossi!

Solitamente è un piatto che cuciniamo o meglio che cucina il mio compagno il sabato o il venerdì se lavoro solo mezza giornata. Non sarebbe possibile mangiarlo in una classica pausa pranzo, perchè necessita di un pochino di tempo in più per una corretta digestione!
Noi lo preperiamo con pancetta affumicata, un solo rosso d'uovo, un po' di parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale e uno di pepe e per finire una spolverata di prezzemolo.
La cosa importante per gustarlo al meglio è scaldare i piatti prima di servire e non fare meno di un etto a persona!


E tu che piatto di pasta sei? O quale preferisci?

Errata corrige
il cuoco ha letto e mi ha fatto notare alcuni errori:
uovo intero, e niente sale! ooooops
Oggi era squisita! :-D

On air: "Voulez vous" - Abba

20 commenti:

blunotte ha detto...

buona, io sarei piu'.........una pizza che un piatto di pasta!!!

S t E ha detto...

Che fame!!
Ecco, io sono a dieta e passi l'uovo, ma la pancetta proprio no!
Non ricordo più l'ultima volta che ho mangiato la Carbonara! Anche Marco la fa buonissima!

Se fossi un piatto di pasta sarei ... un piatto di pasta a base di pesce! Preferibilmente con crostacei! In modo da sgranocchiarli subito dopo e dipingermi le mani e la faccia di ... rosso! :D

Fastidiosa ha detto...

Cara Blunotte,
su questo siamo d'accordo... Ma infatti il se fossi una pizza è in programma per ora siamo al piatto di pasta! ;-)

blunotte ha detto...

allora ......se fossi un piatto di pasta io sarei.......
mmmmmmmmm

difficile
passatelli al tartufo.

Fastidiosa ha detto...

@Ste: che buoniiii gli spaghetti con il pescee i pomodorini... specialmente in estate magari al mare in un ristorantino sulla spiaggia!

@Blunotte: ecco ecco ricordo che me li hai preparati ed erano favolosi!

S t E ha detto...

a proposito di carbonara... Io ne ho assaggiata una in Umbria (Orvieto per la precisione) in versione umbro-autunnale: al posto dell'uovo crema di fave e al posto della pancetta il baffo, particolare taglio del loro cinghiale! E la pasta.. gli strangozzi! Spettacolare! Abbiamo provato a realizzarla a casa, ma con il guanciale! Uno spettacolo anche se non c'era paragone! Gnam gnam!

Che golose che siamo!! W la pasta, w l'Italia! :)

miciobigio ha detto...

Può partecipare un RISOTTO AI CARCIOFI???
Se SI allora io sono quello in quantità industriale.
Se NO allora sarò un piatto dei ravioli al ragù che prepara il mio babbo.
OI OI che fame a quest'ora(diciannove e quarantacinque) con questi pensieri...

Fastidiosa ha detto...

@Ste: la pasta è sempre la pasta, come si potrebbe farne a meno?

@Miciobigio: certo che ci può stare il risotto con i carciofi, è sfizioso?

Elisa Stocco ha detto...

Io sono un'appasionata di pesce, voto gli spaghetti allo scoglio tutto l'anno!!!!PS è sempre bravo Marcellino.

Claudia ha detto...

Allora... allora.... uhm..... vediamo.... se fossi un piatto di pasta sarei sicuramente un piatto di tagliatelle al ragù.... uhm che buone... le adoro.... ma sono sempre un piatto raro perchè bello calorico!!!!
:)

LaGolosastra ha detto...

Uhhh, anch'io sarei una pizza come blunotte! O una polpetta, qualcosa di tondo. Ma se devo scegliere la pasta... eeehhh...uuuuhhh...che indecisione.
Trovato: le casarecce alle verdure fresche. Vabbé mi toccherà postare la ricetta.

Baciiii!

LaGolosastra ha detto...

adesso che ci penso anche una tagliatella con i porcini o con il tartufo. O con entrambi.
Oddio, ma cosa hai scatenato???

Vania e Paolo ha detto...

Sarei un piatto di pasta al pomodoro, banale, no pasta mix, da quando la mia piccola mangia da sola va alla grande perchè non si sà mai cosa decidere !! :))) Tranne che spaghetti !! Non siamo così pazzi !! Vania
Paolo mix al burro e salvia.

Fastidiosa ha detto...

@Elisa: mm e sai in spagna quanta pasta con il pesce ti mangeraiiiii?

@Claudia: si anche a casa nostra non mancano mai, le calorie in inverno sono necessarie, ma perchè no anche in estate! ;-)

LaGolosastra: è veroooo che dimenticanza le tagliatelle/lasagnette ai porcini! Dalle nostre parti le mangio spesso buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

@Vania&Paolo: la pasta è sempre la pasta e una buona passata di pomodoro è intramontabile! Come anche il burro e salvia...

insomma ne abbiamo per tutti i gusti!

astrofiammante ha detto...

io di pasta ne mangio poca....ma sarei una pasta con una qualsiasi verdura saltata in padella......

astrofiammante ha detto...

se posso essere un risotto invece, sarei tutti i possibili risotti, tranne quello al nero di seppia,ciao!

Fastidiosa ha detto...

@Astrofiammante: ben arrivata qui da me! Sarà l'ora ma mi hai fatto venire proprio l'acquolina, la pasta con le verdure saltate... come ho fatto a non pensarlaaa?!
Arriverà anche il Se fossi un risotto!

Rossana ha detto...

Pure io una pizza,
oppure un piatto di pasta lunga (spaghetti o simili) con il pesce.

Fastidiosa ha detto...

@Rossana: non sei l'unica... qui si esige un se fossi pizza! ;-)

Chiara ha detto...

Io sarei un piatto di spaghetti pachino e basilico...
anche se..
io adoro la carbonara!!!
P.S. ok.. la prossima volta vengo a pranzo da voi!!!
:-)

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